2015/11/25
今度は横浜家系ラーメン武源家です。
とんこつと鶏ガラをベースにチー油(鶏油)を合わせたスープだそうです。
これにストレート麺。スープの色が変わってて、トマト味?を思わせる色です。
基本のトッピングがチャーシューとほうれん草、のりだけです。
スープはこってり濃厚でした。(H27.11.23)
2015/11/25
今度は横浜家系ラーメン武源家です。
とんこつと鶏ガラをベースにチー油(鶏油)を合わせたスープだそうです。
これにストレート麺。スープの色が変わってて、トマト味?を思わせる色です。
基本のトッピングがチャーシューとほうれん草、のりだけです。
スープはこってり濃厚でした。(H27.11.23)